Máte po smažení mastný dřez a rychle ho spláchnete horkou vodou? To je přesně moment, kdy většina lidí udělá chybu, kterou pak řeší instalatéři a městské služby.
Teď je důležité vědět proč — protože to není jen o ucpaných trubkách v kuchyni, ale o nákladech, zápachu a boji s „mastnými koulemi“ v kanalizaci, které mohou stát města stovky tisíc korun.
Všiml jsem si v mé praxi i při návštěvách čistíren, že právě tento zlozvyk se opakuje nejčastěji. Přečtěte si, jak se tomu vyhnout hned dnes.
Proč to přestane fungovat (a rychle)
Když olej nebo tuk spláchnete do dřezu, nezačne mizet. Naopak:
- Horký olej se po styku s chladnější vodou ochladí a postupně tuhne.
- Tuk se lepí na vnitřek trubek, vrstva po vrstvě — až vznikne blokáda.
- V kanalizaci se tuk mísí s papírem a dalšími nečistotami a tvoří tzv. fatberg — velké kyselé hrudky, které jsou strašákem i v evropských městech.
Co z toho vyplývá pro vaši peněženku
V mé praxi instalatéři opakují stejné věci: oprava může být jednoduchá nebo nákladná. Ucpaná domácí trubka může stát stovky Kč, ale problém v hlavní kanalizaci může u města znamenat statisíce.
Nezapomeňte, že v zimě tuk tvrdne rychleji — takže to, co poletí dolů litu, se promění v pevnou překážku, když venku mrzne.
Časté mýty — stručně a jasně
- „Horká voda to rozpustí.“ — Ne, ochlazení v potrubí způsobí opak.
- „Malé množství není problém.“ — Často to začíná malým množstvím. Tak vznikají velké bloky.
- „To patří do odpadu, ne do recyklace.“ — Správné kontejnery existují, jen je třeba je použít.
Jak to udělat správně — jednoduchý life hack
V mé kuchyni teď funguje tenhle postup — zabere minutu a ušetří starosti:
- Nechte olej vychladnout po smažení.
- Přelejte ho přes sítko do staré lahev PET nebo krabice od mléka s uzávěrem.
- Male množství: zavažte do papíru nebo promíchejte s kávovým filtrem/pilinami a vyhoďte do směsného odpadu.
- Větší množství: odvezte do sběrného dvora (ve větších městech jako Praha nebo Brno jsou sběrné body), nebo hledejte místní kontejnery na použitý olej.
- Chcete znovu použít olej? Filtrovat, uchovávat chlazený a používat jen jednou nebo dvakrát — ale nikdy ho nesplachujte.
Krok za krokem: Jak správně zlikvidovat olej doma
- 1. Nechte olej zchladnout do pokojové teploty.
- 2. Přelijte do pevné nádoby s víkem (PET lahev, sklenice).
- 3. Popište nádobu (např. „použitý olej“) a uzavřete.
- 4. Buď ho dejte do směsného odpadu zabalený, nebo odvezte na sběrný dvůr. V případě většího množství hledejte místní sběrné akce nebo ekologické firmy, které olej přebírají.
Alternativy než vyhodit
- Recyklace: někteří místní podnikatelé a obce sbírají olej pro výrobu biopaliv.
- Znovupoužití: odeberte usazeniny a použijte olej znovu jen omezeně.
- Domácí využití: olej smíchaný s pilinami může sloužit jako palivo pro malé pece na zahradě — pokud to máte legálně povoleno.
V praxi jsem viděl dřez s vrstvou tuku tak silnou, že šla vytahovat lopatou. To není přehnané — je to realita, se kterou instalatéři bojují každý den.
A na závěr — co udělat hned teď
- Nechte olej vychladnout a nikdy ho nechte tekutý plavat do dřezu.
- Pořiďte si jednu prázdnou láhev PET vyhrazenou pro použitý olej.
- Zjistěte, kde ve vašem městě (samospráva, sběrný dvůr) se dá olej odevzdat — v Praze i Brně najdete sběrná místa.
By the way, když sousedé začnou dělat totéž, je to menší riziko pro celou čtvrť — zlepší se to i v kanalizaci.
A teď vy — děláte to už takto, nebo máte vlastní trik na likvidaci oleje? Napište do komentářů níže.
