
Citronová šťáva v ledničce: Proč ji restauratéři aplikují všude
Jablko v misce zhnědne během minut a ryba má „rybí“ zápach, i když byla koupena dnes ráno v Albertu. Všiml jsem si, že v profesionálních kuchyních je jedna lahvička povinná — citronová šťáva. Tohle není jen estetika: jde o rychlé…









